С чего начать знакомство с римской пиццей?

[Artyom_Zhdanov]

Здравствуйте. Первый раз буду заказывать римскую пиццу, до этого всегда брал обычную круглую. Не понимаю разницы, кроме формы: везде пишут про тесто, но на словах это ничего не говорит. Хочу начать с чего-то классического, чтобы оценить сам формат, а не экзотику. Подскажите, с чего начинать знакомство.

[Stepan_Korolyov]

Начинать логичнее с классики, чтобы оценить именно тесто. Возьмите обычную пепперони в Zotman https://zotmanpizza.ru/rimskaya-pitstsa/...-pepperoni и вы сразу поймёте разницу: римская делается прямоугольной, тесто у неё тоньше и легче, с хрустящей основой, а не с толстым бортом. Кому-то это нравится больше, кому-то наоборот не хватает плотности. Совет: ешьте сразу после доставки, у такого теста хруст уходит первым, и через полчаса впечатление уже другое. По объёму одна римская на одного взрослого обычно нормально. Ещё совет: не заказывайте сразу много разных позиций в первый раз, возьмите одну-две и составьте мнение. Римская пицца делается прямоугольной, и при заказе на компанию её удобнее делить, чем круглую, это тоже плюс формата.